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Bonèt

Questo dolce si commenta da solo. Bonèt Un classicissimo dolce piemontese 1 litro latte intero250 grammi uova intere180 grammi albume200 grammi zucchero50 grammi cacao (in polvere)30 grammi rhum150 grammi amaretti (sbriciolati)1 cucchiaio acqua4 amaretti (interi o da sbriciolare alla fine) In una ciotola sbattere le uova intere e l'albume uniformandoli.Unire quindi 150 grammi di

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Sebada col miele

Sebada

La Sebada è un dolce originario della Barbagia, diffusosi poi in tutta la Sardegna, ma questa è la ricetta originale senza se e senza ma. Sebada Un dolce tipico barbaricino nella sua ricetta originale Impasto500 grammi semola rimacinata di grano duro300 grammi acqua50 grammi strutto10 grammi saleFarcitura500 grammi pecorino fresco acido30 grammi semola

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Piadina fatta in casa

Una preparazione insospettabilmente rapida, in questi tempi di sovraprogrammazione della giornata e inflazionamento del tempo, è la mitica, storica e intramontabile piadina. Vediamo come farla velocemente in casa senza ricorrere a quelle già pronte e inutilmente costose del supermercato. In questo impasto anziché lo strutto potete usare l'olio extravergine di oliva sia

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