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Falso curry di pollo

Falso curry di pollo

Un piatto di pollo veloce e facile da preparare che va il verso al curry ma che non lo è.

Fanatico della cucina etnica mezzo avvisato e mezzo salvato.

Falso curry di pollo
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Falso curry di pollo

Una ricetta senza alcuna pretesa e impegno, facile, veloce, rapida, indolore e pure buona.

Prepazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni 2 persone
Autore massj

Ingredienti

  • 1 petto di pollo intero
  • 1/2 bicchiere vino bianco
  • qb zenzero fresco
  • qb paprica dolce
  • qb sale
  • 2 cucchiaini miele
  • qb olio extra vergine di oliva
  • 1 mestolo brodo vegetale o acqua

Istruzioni

  1. Tagliate il petto di pollo a cubetti avendo cura di eliminare l'osso superiore e la cartilagine inferiore che unisce le due parti

  2. Scaldare una padella capiente con un po' di olio evo

  3. Rosolare a fiamma alta i cubetti di pollo finché non sono colorati

  4. Sfumare con il vino bianco

  5. Aggiungere i due cucchiaini di miele

  6. Aggiungere la paprica dolce in polvere secondo il proprio gusto, diciamo in modo da arrossare tutto il pollo

  7. Aggiungere un pezzo di zenzero fresco grattugiato, quantità secondo il proprio gusto

  8. Salare

  9. Aggiungere un mestolo di brodo vegetale se disponibile se no acqua e mescolare

  10. Lasciare cuocere a fuoco moderato finché il liquido non si diventato relativamente viscoso

  11. Servire ancora caldo, accompagnandolo con un contorno amidaceo, per esempio delle patate.

Prossimante la ricetta delle patate in microonde da abbinare al falso curry di pollo.

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