Una ricetta senza alcuna pretesa e impegno, facile, veloce, rapida, indolore e pure buona.
Tagliate il petto di pollo a cubetti avendo cura di eliminare l'osso superiore e la cartilagine inferiore che unisce le due parti
Scaldare una padella capiente con un po' di olio evo
Rosolare a fiamma alta i cubetti di pollo finché non sono colorati
Sfumare con il vino bianco
Aggiungere i due cucchiaini di miele
Aggiungere la paprica dolce in polvere secondo il proprio gusto, diciamo in modo da arrossare tutto il pollo
Aggiungere un pezzo di zenzero fresco grattugiato, quantità secondo il proprio gusto
Salare
Aggiungere un mestolo di brodo vegetale se disponibile se no acqua e mescolare
Lasciare cuocere a fuoco moderato finché il liquido non si diventato relativamente viscoso
Servire ancora caldo, accompagnandolo con un contorno amidaceo, per esempio delle patate.